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情人節之Whoopie Pie(烏比派)

明天情人節,今年因為多了一個小情人幫我家阿Q慶祝
所以情人節禮物可以隨便做做^^

這次會挑這個烏比派是因為本來想做馬卡龍
不過我家對甜滋滋的甜點實在是沒什麼興趣,
剛好前2周看電視
世界一受けたい授業有教簡易烏比派的做法
形狀很像馬卡龍,但做法跟材料都很簡單又沒那麼甜膩
就決定今年由他代表出戰囉!

我的材料跟電視上的有點出入,因為一開始照個電視的食譜試做一次,結果我覺得麵糊太乾
所以有點變更

材料:鬆餅粉200g,可可粉50g,奶油40,牛奶120,蛋1顆,糖30g,蘭姆酒少許,棉花糖
做法:先將鬆餅粉和可可粉拌均勻,然後將牛奶加熱至40度左右,放入室溫奶油攪拌融化,
       再加入蛋,糖跟蘭姆酒
       最後將粉類跟液體類拌勻,放入擠花袋裡,擠出5公分左右的實體圓餅,180度烤15分鐘
       在烤好的烏比派皮上放上一顆棉花糖,用微波爐900W微波8秒左右,看到棉花糖下面融了
       就可以趕快取出蓋上另一片派皮
       這個材料我做了一共12組烏比派,再來就是用糖粉加牛奶跟色素做點裝飾囉

老話一句,我家Riri很賞臉,
她老媽在廚房做甜點時她都很乖的在客廳自己玩...
2個月了,現在Riri會簡單的發出一些聲音,我只要模仿她,她就會很High的跟著我一起嗚嗚阿阿的對話
越來越可愛~哈哈


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