追蹤
♡2.5人六隻脚♡
關於部落格
我が家の日常茶飯事
  • 118510

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

南瓜蝦肉沙拉

前天看我家預錄的電視節目介紹
某些澱粉在冷的狀態下會產生一種物質叫レジスタントスターチ
他可以讓腸子的消化更為通暢
聽起來好像不賴,裡頭他有介紹這道南瓜沙拉..說是很好的纖維質冷澱粉料理
剛好昨天買了半顆半價的南瓜,所以就把他們拿來做南瓜沙拉
其他的配料都是家裡的剩菜,有什麼加什麼

材料:南瓜2/1顆,馬鈴薯1顆,洋蔥,三色冷凍蔬菜,四季豆,蝦子
調味:沙拉醬2匙,鹽巴少許,黑胡椒

做法:把南瓜跟馬鈴薯削皮後切小塊拿去蒸軟
         蝦子和四季豆燙熟切丁備用,洋蔥也是切成1公分小塊備用

         冷凍蔬菜解凍
         將蒸軟的馬鈴薯和南瓜壓碎(不用弄成泥,這樣口感不好)
         然後將所有材料混在一起加入調味拌勻即可
         我覺得很適合當便當菜,
         因為是南瓜配馬鈴薯,利用了南瓜原有的甜度跟味道,所以沙拉醬不需要放太多(跟馬鈴薯沙拉比的話) 
         又因為有放馬鈴薯,所以不會是只有單獨南瓜沙拉"泥"的口感(我不喜歡吃"泥"的東西)
         小小一品料理就有8種蔬菜在裡頭,光看就覺得對身體很好了
         大家可以試試看喔~




相簿設定
標籤設定
相簿狀態