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我が家の日常茶飯事
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香蕉巧克力磅蛋糕

這是我第一次烤"香焦"的蛋糕
因為我個人很怕"爛"香蕉的口感,所以一直不敢嘗試也不敢吃(係低!我活那麼大沒吃過香蕉蛋糕)
今天便宜的買到完熟的香蕉一串
因為已經是完熟了(就是已經整條都快變黑了)
阿Q看到便宜堅持要買,說要冰成香蕉冰來吃,
但是每次冰太多到最後他都馬忘記吃
所以我就拿了2條來做這個香蕉巧克力磅蛋糕試試


材料:完熟香蕉2條(一定要熟透才行),奶油90g,糖70g,蛋1顆,低筋麵粉100g,可可粉20g,泡打粉1小匙
       牛奶60cc,橙酒1大匙

以上180度烤25分後,改170度在烤10分鐘

烤磅蛋糕的重點就是,一定要放隔夜再吃,越放味道越香純
尤其是有加酒的東西,一定要給他沉澱一下,香味才會慢慢出現
之前烤蘭姆葡萄磅蛋糕時,我還給他冰了3天勒(因為酒放很多)
烤好後現吃跟放了幾天後的味道真的差很多喔!
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