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我が家の日常茶飯事
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いももち

這個是阿Q突然欽點的料理
想說好一陣子沒做了,所以就完成他的心願

馬鈴薯麻糬以前有po過
不過人越來越成長(年長),料理也要越來越升級囉!
這次作的材料多加了牛奶,糖,奶油
而且改成半煎炸的方式
阿Q說外皮很脆,裡頭又甜甜QQ的,超好吃(小朋友們應該會愛吧!)
然後因為我這次買的太白粉很兩光
(可能馬鈴薯的澱粉質較低...就是勾芡時要用更多的量才能達到平常要的濃度)
所以我又多加了一匙糯米粉
糖的量是大約3大匙,牛奶跟奶油是酌量放
然後之前是用五平燒的方式做
這次因為想說皮故意炸的脆脆的,就不要再拿去醬煮
改成沾或是淋上去的

甘辛ダレ的材料是
醬油,米霖,糖,沙拉油(幾滴就好  增加油亮感),太白粉
我還有多加芝麻一起進去,因為阿Q愛芝麻!
甘辛ダレ一定要給他煮到有點焦焦的才勾芡,味道才會出來喔!


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