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我が家の日常茶飯事
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明太子義大利麵

其實這才是正宗的明太子系列第2叭!
不過因為po圖的順序關係,只好委屈他當第3趴囉...

這算是一盤超奢侈的明太子義大利麵吧?
因為我用了2腹明太子下去!

材料:明太子,奶油,美奶茲,鮮奶油,紫蘇葉,蒜頭,橄欖油,鮮雞粉,一咪咪的柴魚醬油
做法:麵條燙熟備用
       明太子,奶油,美奶滋是我前一晚做明太子麵包剩下來的醬
       隔天我就倒入一些鮮奶油以及加碼又再放了明太子進去變成明太子醬
       起一個鍋,倒入橄欖油跟蒜末拌炒,加入一些煮麵水跟柴魚醬油喇成乳白色的湯汁
       然後加入麵條跟少許鮮雞粉拌勻,
       最後加入調好的明太子醬汁,整個拌勻且收了一點汁就可以起鍋擺盤囉
       

吃的時候我家阿Q喜歡再加一些海苔絲進去一起吃,當然不加也ok..
或是不敢吃紫蘇的人,可以換掉紫蘇改海苔絲也可以!


明太子本身就有鹹味了,所以柴魚醬油跟鮮雞粉請斟酌著放
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